顾大厨开讲 馋嘴的吃货哟~你要的是圆丝瓜还是这

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  泡好的粉丝装盘撒上蒜泥,再码上丝瓜,放上开片的基围虾,撒上蒜泥上笼蒸5分钟。

  每到夏季菜场上一款蔬菜就特别受人欢迎——丝瓜。丝瓜生命力旺盛,只要有一个角落一点泥土,它就可以生根发芽,并且顽强地向上攀爬。或许是这个原因,倷伲无锡人一到夏天就爱吃一口清香碧绿的丝瓜,不仅营养还养眼。

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  吃了很久圆滚滚、糯笃笃的本地丝瓜,无锡人发现世界之外原来还有一种棱角分明的丝瓜,这种丝瓜比得过咱本地丝瓜吗?尝一尝就知道啦!

  今天的《顾大厨开讲》来做一道不大清淡但一定开胃的丝瓜——蒜泥蒸丝瓜。来听无锡大饭店中厨房高级技师顾佳婴细说这道菜的烹饪方法。

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